Zimolez neboli Kamčatská borůvka je nenáročné ovoce, které připomíná kanadské borůvky. Oproti klasickým borůvkám jsou méně náročné na pěstování, řadí se mezi první jarní ovoce a nepotřebují kyselou půdu.

Pěstování:

Na půdu jsou nenáročné, nepotřebují jako kanadské borůvky kyselou půdu. Nejlepší je slunečné stanoviště, ale nevadí jim ani polostín. Při výsadbě lze použít dobrý zahradnický substrát a vzdálenost výsadby je zhruba 1 až 1,5 m. Je cizosprašný a proto je nutno vysadit dva a více keřů, aby plodily. Hnojení postačuje na podzim přidáním kompostu. Řez se provádí až po několika letech od výsadby odstraněním starších větví. Netrpí skoro žádnými chorobami ani škůdci a celkově není jeho pěstování nijak náročné.

Využití:

Plody se využívají podobně jako kanadské borůvky k přímé konzumaci nebo k dalšímu zpracování. Do koláčů, marmelád, pohárů a výrobě například vín a likérů..